W tym cieście nie ma cukru, zastępuje go miód. Ale jeśli masz ochotę na słodycze, możesz dodać kilka łyżek do ciasta. Takie miękkie gofry dobrze komponują się z każdym napojem, a nawet można je podawać z mlekiem. I choć podczas obróbki cieplnej miód traci dobroczynne właściwości, wspaniały aromat pozostaje w wypiekach i nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

Mąka pszenna – 250 g.
Jaja kurze – 2 szt.
Szklanka mleka – 200 ml.
Masło – 50 g.
Miód kwiatowy – 30 g.
Sól – szczypta.
Gofry

Jak produkować:

  1. Umyj jaja kurze i rozbij je do głębokiej miski z wysokimi bokami.
  2. Musisz dodać miód do jajek, lepiej, jeśli miód jest płynny. Jeśli nie, rozpuść wstępnie kuchenkę mikrofalową w piekarniku.
  3. Odpowiednie jest mleko o dowolnym tłuszczu. Należy go wsypać do miski z produktami i wymieszać trzepaczką.
  4. Stopniowo dodajemy przesianą mąkę.

Swoją drogą można też użyć mąki owsianej i wtedy gofry też wychodzą przepyszne.

  1. Masło roztapiamy w kąpieli wodnej i jako ostatnie wlewamy je do ciasta. Wymieszaj ciasto i odstaw na pięć minut.
  2. W czasie gdy ciasto rośnie można podłączyć gofrownicę i nasmarować formę olejem. Tę procedurę należy wykonać tylko raz przed pierwszą porcją.
  3. Ostrożnie nakładać łyżką na rozgrzaną patelnię. Sam dostosuj ilość ciasta.
  4. Po dwóch minutach pieczenia gofry można wyjąć z formy i położyć na talerzu do ostygnięcia.

Gofry miodowe można podawać polane miodem lub syropem klonowym, a także udekorować dowolnymi jagodami.